团队成员：宋一诺、邱嘉毅、顾钧文、钱璐瑶、马盛祎

为引导青年学子走近本土非物质文化遗产，感受传统工艺的时代魅力，近日，我院暑期社会实践团队走进沙洲优黄文化园开展调研活动。团队成员通过观看影像史料、参观文物展陈、体验数字交互、探访酿造工坊等多种方式，沉浸式了解黄酒千年传承技艺，在实践中感悟中华优秀传统文化的生命力与时代价值。

百年沙洲：环幕影像中的黄酒渊源

悠悠黄酒香，漫漫传承路。步入沙洲优黄文化园，浓郁的江南酒文化氛围扑面而来。在工作人员的引导下，团队成员观看了环幕影片，直观了解沙洲优黄的百年发展历程与黄酒文化渊源。从清光绪年间的传统糟坊起步，到如今享誉全国的知名品牌，沙洲优黄历经百年风雨而愈发醇厚。影片中呈现的历史沿革、酿造技艺与文化典故，让同学们对黄酒这一古老酿造技艺有了全面而立体的认知，为后续的实地探访做好了充分铺垫。

博物览古：文物史料中的酿酒精髓

走进黄酒博物馆，一件件古朴的酒器、一段段翔实的文字记载，静静诉说着江南黄酒的千年底蕴。从商周时期的青铜酒器到明清年间的民间酿具，展品跨越千年，串联起黄酒酿造技艺的演进图谱。团队成员缓步参观、认真聆听讲解，深入了解黄酒从古至今的发展脉络与文化内涵。与此同时，大家还体验了文化园内的数字交互项目，通过触屏查阅、趣味问答、沉浸式光影空间等现代展陈方式，在互动中感知传统酿造工艺的独特魅力。古老文物与数字科技相映成趣，传统与现代在此交汇碰撞，展现出非遗文化全新的打开方式，也让同学们对“创造性转化、创新性发展”有了更为具象的理解。

工坊探艺：酿造工序中的匠心坚守

最令人印象深刻的，莫过于传统酿造工坊与储酒库区。走进酿造车间，整齐排列的酿酒缸蔚为壮观，规范完整的酿造工序依次铺展，从浸米、蒸饭、落缸、发酵，到压榨、煎酒、封坛、陈藏，每一道工序都有严格的操作规范与时间要求。工作人员介绍，沙洲优黄始终坚持传统手工酿造技艺，酿酒师傅凭借多年经验，通过目测、嗅觉等判断发酵进程，确保每一坛酒的品质稳定如一。

步入储酒库区，一排排巨大的橡木桶和层层叠叠的陶坛整齐陈列，浓郁的酒香在空气中弥漫，无声诉说着时光沉淀的力量。从原料甄选到成品出库，每一滴黄酒都承载着手艺人数十年如一日的坚守与传承。这份对品质的执着追求，让团队成员深刻体会到，“匠心”二字不仅是技艺的精益求精，更是一种沉下心来、耐得住寂寞的坚守。

此次沙洲优黄文化园之行，是梅西学子走出校园、触摸非遗脉搏的生动一课。通过实地探访，同学们不仅拓宽了视野、丰富了实践体验，更真切地感受到中华优秀传统文化的独特魅力与时代价值。大家表示，将以此次实践调研为契机，持续关注本土非遗文化，立足青年视角，以创新思维助力传统工艺的传播与推广。未来，学院将持续引导青年学子在实践中厚植文化自信，以青春之力传承经典，续写传统文化创新发展的崭新篇章。